Árbol de hoja caduca muy habitual de nuestro clima mediterráneo cuya primera característica que llama poderosamente la atención es la cantidad de nombres con la que es conocido, más de 200, que al final del post, si tenéis paciencia, podéis leer. Puede llegar a tener hasta 6 metros de altura y unas espinas finas y muy punzantes que son utilizadas como protección por él y por los humanos cuando lo siembran como setos.
Los frutos maduros se utilizaban como harina para fabricar pan, de ahí el nombre de "pan de pastor". Estos frutos son comestibles al igual que sus flores se utilizan en ensaladas y al parecer tiene sabor a nuez. El fruto es rojo y madura a finales de otoño, las hojas son muy lobuladas, verde brillante.
Entre sus muchas utilidades se usa en la fabricación de medicamentos contra la ansiedad, hipotensores, diuréticos, vasodilatadores o incluso como sedante.
Se dice que si llevamos ramas de espino a nuestra casa la noche de San Juan nos protegerá de todo tipo de desastres naturales. Al igual que otra tradición que habla de que la Virgen dejó secar la ropa del niño Jesús y que le fue concedido a este árbol el don de quedar protegido contra el rayo.
Las flores son blancas, con cinco pétalos.
Premio para el que se aprenda de carrerillas los distintos nombres que tiene en castellano:
Aguapero, amajueta, amayuelo, arajolas, arance, arsino, arto, arto blanco, arto de manzaneta, arto motillonero, babatxi, bizcoba, bizcoda, bizcodeña, botironero, cachimironero, camicherón, carcabollero, carcabollo, cerecico de pastor, cerezo de pastor, cuesco, escajo, escambrón, escuero, espina, espinablo, espinal, espinalbo, espinaula, espineira, espinera, espinera blanca, espinera brava, espinera de monte, espino, espino albar, espino amuleto, espino biscobeño, espino bizcobeño, espino bizcodeño, espino blanco, espino de amayuelo, espino de flor aromática, espino de flor blanca, espino de majoleta, espino de majuelas, espino de majuelo, espino de majuelos, espino de olor, espino garaminal, espino graminal, espino machugal, espino macoleto, espino maholeto, espino majolero, espino majoletero, espino majoleto, espino-majoleto, espino majuelero, espino majuelo, espino-majuelo, espino majuetero, espino majueto, espino majuleto, espino-marjoleto, espino negro, espino picón, espiñuelo, espiñuelos, flor de espino, flor de tila, ganaperu, gapamina, garamita, gorrillón, gramina, guapero, guindas de pastor, guindita de Nuestra Señora, guinditas de Nuestra Señora, ilurri, lilois, machuga, maculeto, majolero, majoleta, majoletas, majoletero, majoleto, majolino, majoreto, majuela, majuela (fruto), majuelas, majuelero, majueleta, majuelines, majuelo, majueta, majuetal , majuetas, majueto, majuleta, majuletas, majuleto, mangorlita, manjoletas, manjoleto, manjolina (fruto), manzaneta de Manuel, manzaneta de pastor, manzaneta de San Juan, manzanilla, manzanillas, marjolero, marjoleta, marjoleto, matapiojo, matapiojos, mato albar, mauletas, maulinar, maulino, mayuela, mayuelo, mejuela, mochuetas, mojolino, motillonero, paraíso (en Chile), peras de la Virgen, perica, pericón, peruy, peruyes, peumo alemán (en Chile), pincho de majoleto, pirlitero, tamañuela, tamañuelas, tila, tila de espino, tilera, tilero, tilo, vizcadas, vizcoba, vizcoda, zarza majoleta, zarza majueleta.
